Alzi la mano chi non ama la Nutella, o la crema di nocciola, o la crema spalmabile al cioccolato che dir si voglia.
Bene, adesso chi ha alzato la mano verrà guardato come un alieno proveniente direttamente da un pianeta sconosciuto e relegato in fondo alla fila.
Per tutti gli altri ecco la ricetta di una crema spalmabile con cioccolato e nocciole sperimentata e super veloce.
Ingredienti
100 g di cioccolato fondente
40 g di zucchero a velo (potete frullare lo zucchero di canna Mascobado)
50 g di nocciole tostate e spellate
25 g di burro
Procedimento
Frullate le nocciole tostate in padella fino ad ottenere una crema oleosa. Attenzione a non sovraccaricare il frullatore. Aggiungete lo zucchero a velo – io ho usato il Mascobado e l’ho passato al macinacaffè fino a farlo diventare impalpabile.
Aggiungete poi il burro a dadini e il cioccolato sciolto a bagno maria.
Et voilà…. già dal profumo potete confrontare la vostra crema a quella artigianale di alcuni produttori di cioccolato.
Attenzione che non si conserva per più di una settimana. Anche se non credo che corra il rischio di durare così tanto.
